豆角烘干的主要目的是加工成为脱水蔬菜，方便后期的运输、出口、再加工等形式，由于豆角本身价值较低，虽然经过干制后，自身价值会成倍增加，但是利润成本还是较低，只有进行大批量的烘干加工后，才能获取高额收益，因此，相关的客户或者加工企业，常用到的蔬菜烘干机就是大型全自动穿流干燥设备。

蔬菜烘干的重要标准就是必须符合我国的食品加工标准，这种情况下，就需要烘干机生产厂家具有较高的设备制作水准，而且，由于蔬菜品种较多，相关的干制加工工艺和技术比较复杂，并且蔬菜烘干设备生产厂家还必须具有一定的研发和烘干技术服务。